服部内科の栄養指導会

服部内科の管理栄養士による第2回栄養指導会の様子


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第二回栄養指導食事会/12月21日
第二回栄養指導食事会の模様
第二回栄養指導食事会の模様
第二回栄養指導食事会の模様
「料亭のお弁当を食べる会」 おいしく!楽しく!が第一 ”料亭しげ松”のお弁当
第二回栄養指導食事会の模様
第二回栄養指導食事会の模様 第二回栄養指導食事会の模様
栄養に関するクイズ大会の後、神戸”料亭しげ松”のお弁当で昼食 市販メーカーのカロリーコントロールアイスクリームをアレンジしたデザート 市販メーカーのカロリーコントロールアイスクリームと林檎のキャラメルソース煮添え


昨年12月21日(火)に「料亭のお弁当を食べる会」が開かれました。
日頃カロリーや食事内容を気にしている方に、おいしく!楽しく!を第一に栄養指導が行われました。
栄養に関するクイズ大会の後、”料亭しげ松”のお弁当で昼食がスタートしました。
お弁当は見た目も上品で、薄味でしたが素材の味は、しっかり味わえる、とてもおいしいお弁当でした。
参加者の方々も家でもこんな風に作れるといいのに、と話しておられました。
”減塩みそ汁”は栄養士さんの実演で、いつものお味噌の量を少なくしても、だしをきかせることによって満足出来る味になることが試食でわかりました。
デザートは最近ではスーパーなどでも売られている”カロリーコントロールアイスクリーム”にフライパン一つですぐ出来る、りんごのキャラメルソース煮を熱々でかけていただきました。
このソースがとてもこうばしくて、おいしくアイスクリームは一人に1/2カップだったのですが、大満足の味とボリュームでした。
この日の参加者は、女性ばかり6人でしたが話にも花がさき、和気あいあいと楽しい雰囲気で食事を楽しまれていました。

 

受付担当:T